"Wenn man mit Freude durchs Leben geht, gibt es an jeder Ecke etwas zu entdecken."
Mit seinen Schokoladen-Kreationen sorgt er für neue Genusshöhen, mit seinen Ideen ist er Inspiration für Jung & Alt. Ob Schokoladen-Theater, Essbarer Tiergarten oder Fair Trade-Projekte - Josef Zotter weiß, wie man kühne Träume in erfolgreiche Realität verwandelt. Was es dazu braucht, verrät er im fantastischen STORYWonder-Talk.
Ihre Schokoladen-Kreationen strotzen vor Kreativität. Woher nehmen Sie Ihre Inspiration?
Wenn man mit Freude durchs Leben geht, gibt es an jeder Ecke etwas zu entdecken. Oft ist es ganz was Kleines. Übrigens Ideen fangen immer klein an. Die besten Ideen kommen meistens eher in sehr ruhigen Momenten: Beim in die Luftschauen, Luftschlösser bauen, wie man so schön sagt. Oder beim Beobachten von Menschen, wenn sie lachen. Meine Schokolade Rezepturen sind manchmal auch ein wenig so wie Kabarett. Wenn es gut schmeckt, zaubert man ein Lächeln und Fantasie ins Gesicht, nicht nur von Kindern.
„Kinder brauchen Fantasie.“ Ihr Tipp, um sich das „Kind ins sich“ zu erhalten?
Lesen, Tanzen , Spiele, Theater, Musik..und Waldorfschule ...also eh alle möglichen Künste. Fernsehen war nie so meins ..bis heute nicht.
Welches Kinderbuch / Welcher Kinderheld hat Sie geprägt?
Hilfe, ich hab das alles vergessen..lach …was gab es damals? Abenteuersachen? Ja, Winnetou…?…Ja genau…..Bessy ..mit dem super Schäferhund ….Jetzt fällt es mir wieder ein, diese Hefte haben wir gefressen, geliebt und untereinander getauscht.
"Was ich nicht will was man mir tut, füg ich auch keinem andern zu."
Welche Ihrer Kreationen / Projekte machen Ihnen gerade besonders viel Freude?
Derzeit haben wir gerade ein neue Serie, die „Kunst Stücke“ heißt, entwickelt. Da sind so lustig Sachen wie Hanf Joints in Graspapier, Övrettos Mozartkugel einmal anders. Tiki Takas, ein Schoko Gaumen Pass Spiel. Shikki Mikkis die aussehen wie Sektkorken. Choco Tapas in vielen Varianten. Da geht es um die Idee aus mehreren Schoko + Pralinen Teilen spezielle Kompositionen zu schaffen. Die Insekten Shot Kreationen oder "Die Quadratur des Kreises mit ganz wenig bis gar keinem Zucker , ist auch sehr spannend.
Ihr Lebensmotto?
Was ich nicht will was mir man tut, füg ich auch keinem andern zu.
Was ich noch sagen wollte...
Das Leben ist ein Hit...aber aufpassen auf unsere Umwelt müssen wir trotzdem.
Vielen Dank für das Gespräch!
Mehr Infos zu Josef Zotter und seinen Kreationen finden sich unter zotter.at